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特麻特辣刀削面

作者：發布時間：2019-07-12 瀏覽次數：27390

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刀削面是山西的特色傳統面食，為“中國十大面條”之一，流行于山西及其周邊。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

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